Buffet froid et chaud
pour toutes occasions

Chefs et Cie vous propose un grand choix de buffets chauds et froids pour toutes vos réceptions et événements. Parcourez nos différents menus et n'hésitez pas à nous appeler ou à nous écrire, nous vous accompagnerons pour trouver la formule parfaitement adaptée à vos besoins.

NOUVEAU! MENU LE FESTIN

Le Festin  | 18,99$
(non disponible le dimanche)
 

  • ½ Croissant au beurre, jambon Forêt Noire, confit d'oignon et fromage suisse
  • ½ Pain plat au poulet mariné BLT, mayo pesto et lime
  • ½ Tortilla au rosbif, fromage cheddar fort, gelée de poivrons et moutarde de Meaux
  • Bouquetière de légumes frais et sauce trempette maison
  • Satay de filet de porc BBQ et chipotle, sauce ranch au bacon
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
  • 1 salade Gourmande au choix
  • 1 salade Inspirée au choix*

MENU CLASSIQUE

Le Rassembleur  |  15,99$ 

  • Sandwichs assortis (6 pointes - 1/3 pain de blé et 2/3 pain blanc)
  • Bouquetière de légumes frais, sauce trempette et humus maison
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
  • Oeufs farcis (1/pers)
  • Mini croissant au poulet (1/pers) ou Fougasse aux tomates séchées, pesto, parmesan, olives et romarin (1/pers)
  • salade Gourmande au choix*
  • 1 salade Inspirée au choix

Le Coup de coeur  |  17,99$

  • Ciabatta au jambon Forêt Noire, fromage suisse et confit d'oignon aux canneberges (1.1/pers)
  • Sandwichs assortis (4 pointes - 1/3 pain de blé et 2/3 pain blanc)
  • Bouquetière de légumes frais, sauce trempette et humus maison
  • Satay de filet de porc BBQ et chipotle, sauce paprika fumé et bacon (2/pers)
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
  • Mini croissant au poulet (1/pers) ou Fougasse aux tomates séchées, pesto, parmesan, olives et romarin (1/pers)
  • 1 salade Gourmande au choix*
  • salade Inspirée au choix

MENU PRESTIGE

Le Gourmet  |  20,99$

  • Ciabatta au jambon Forêt Noire, fromage suisse et confit d'oignon aux canneberges (1,5/pers)
  • Tortilla au poulet cajun BBQ, fromage mozzarella, bacon et avocat (2/pers)
    ou Tortilla au rosbif, fromage cheddar fort gelée de poivrons et moutarde de Meaux (2/pers)
  • Bouquetière de légumes frais, sauce trempette et humus maison
  • Satay de filet de porc BBQ et chipotle, sauce paprika fumé et bacon (2/pers)
  • Tataki de thon rouge en croûte cajun, soya, balsamique et basilic frais (2/pers)
  • Plateau de fromages fins Québécois, rillettes de poulet grillé, oignon confit, baguette et craquelins
  • Salade de pâtes à la Thaïlandaise 
    Nouille aux oeufs, poivron rouge et vert, edamame, carotte, céleri, coriandre, échalote verte, sauce soya et graine de sésame grillé 
  • Salade fraîcheur aux canneberges, feta, amande, vinaigrette balsamique et érable 
    Mesclun, iceberg, canneberge séchée, fromage feta, amande effilé, vinaigrette balsamique et sirop d'érable

L'Accord parfait  |  27,99$
[ Buffet chaud & froid ]

  • Ciabatta au jambon Forêt Noire, fromage suisse et confit d'oignon aux canneberges (1,5/pers)
  • Sandwichs assortis (4 pointes - 1/3 pain de blé et 2/3 pain blanc)
  • Bouquetière de légumes frais, sauce trempette et humus maison
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
  • Bouchée : Satay de filet de porc BBQ et chipotle, sauce paprika fumé et bacon (2/pers)
  • Bouchée : Rillettes de saumon frais et fumé, citron et riz sauvage croustillant (2/pers)
  • Salade de fusilli à l'italienne
    Fusilli trois couleurs, olive, céleri, poivron rouge et vert, persil frais, vinaigrette italienne et Parmigiano Peggiano
  • Salade César maison
    Laitue romaine, bacon croustillant, Parmigiano Regianno, câpre, croûton et vinaigrette maison
  • Pâté au poulet ou Lasagne maison ou Sauté de volaille au bacon, oignons perlés et champignons ou Pâté Mexicain au fromage

Le «Garden Party»  |  25,99$

  • Ciabatta au jambon Forêt Noire, fromage suisse et confit d'oignon aux canneberges (1.1/pers)
  • Mini burger de porc effiloché, fromage suisse et sauce BBQ (1.5/pers)
  • Bouquetière de légumes frais, sauce trempette et humus maison
  • Satay de filet de porc BBQ et chipotle, sauce paprika fumé et bacon (2/pers)
  • Tataki de thon rouge en croûte cajun, soya, balsamique et basilic frais (2/pers)
  • Plateau de fromages cheddar doux et raisins
  • Salade de chou à l'asiatique
    Chou rouge et vert, coriandre, échalote verte, acajou et vinaigrette au soya et sésame
  • Salade de penne, tomate séchée et Gouda fumé
    Penne, épinard frais, échalote verte, vinaigrette crémeuse à la  tomate séchée et fromage gouda fumé

MENU BUFFET AVEC BOUCHÉES COCKTAIL

Le Cocktail  |  29,99$
(non disponible le dimanche) 

Bouchées Froides

  • Rouleau de printemps au canard confit, pomme verte, coriandre et mayo épicé (2/pers)
  • Foie gras de canard à l'érable et porto blanc (1.5/pers)
  • Tataki de thon rouge en croûte cajun, soya, balsamique et basilic frais (1.5/pers)
  • Rillette de saumon frais et fumé, citron et riz sauvage (2/pers)

Bouchées Chaudes (à réchauffer sur place par le client)

  • Fondue parmesan et cheddar fort 10 ans, chutney de tomate et basilic (2/pers)
  • Satay de filet de porc BBQ et Jack Daniel's, sauce ranch au bacon (2/pers)

Bouchées Gourmandes (à réchauffer sur place par le client)

  • Mini burger de porc effiloché, sauce BBQ et fromage suisse (1/pers)

Le Raffiné |  21,99$ 

  • Ciabatta au jambon Forêt Noire, fromage suisse et confit d'oignon aux canneberges (1,5/pers)
  • Tortilla au poulet cajun BBQ, fromage mozzarella, bacon et avocat (2/pers) 
    ou Tortilla au rosbif, fromage cheddar fort gelée de poivrons et moutarde de Meaux (2/pers)
  • Mini croissant au poulet ou Fougasse aux tomates séchées, pesto, parmesan, olives et romarin (1/pers)
  • Bouquetière de légumes frais, sauce trempette et humus maison
  • Bouchée : Satay de filet de porc BBQ et chipotle, sauce paprika fumé et bacon (2/pers)
  • Bouchée : Tataki de thon rouge en croûte cajun, soya, balsamique et basilic frais (2/pers)
  • Bouchée : Tartare de saumon à l'asiatique, sésame et oignon frit (2/pers)
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins

MENU PETIT GOÛTER

La Fringale  |  13,99$ 

  • Sandwichs assortis (6 pointes - 1/3 pain de blé et 2/3 pain blanc)
  • Bouquetière de légumes frais, sauce trempette et humus maison
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
    ou 1 salade Gourmande au choix*
  • Gourmandises maison et pâtisseries assorties (2/pers)

Le Convivial  |  14,99$ 

  • Sandwichs assortis (6 pointes - 1/3 pain de blé et 2/3 pain blanc)
  • Bouquetière de légumes frais, sauce trempette et humus maison
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
  • 1 salade Gourmande au choix*
  • Gourmandises maison et pâtisseries assorties (2/pers) 

Pour concocter votre propre forfait, consultez notre menu à la carte.

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EXTRAS ET AUTRES FRAIS

Extras

+ 3.25$ Gourmandises maison et pâtisseries assorties (2/pers)
+ 4.25$ Shortcake aux fraises ou Framboisier chocolat blanc
+ 4.25$ Gâteau Richelieu (mousse chocolat et croquant praliné)

  • Minimum de 15 personnes.
  • Couverts et ustensiles jetables (1$ par personne)

Frais de livraison

  • Rayon de moins de 5 km : 12.50$
  • Rayon de plus de 5 km : 1$ du km 
  • Livraison chaude : minimum 25 $ (à valider selon distance) 
  • Veuillez noter que pour une livraison en dehors des heures régulières, des frais supplémentaires peuvent s'appliquer

 Pourboire pour le livreur à votre discrétion

Témoignages

Les gens ont tous été impressionnés et ont adoré leur repas. Particulièrement votre pâté à la bavette de boeuf et canard confit… un pur délice !
Tout était vraiment excellent, que de bons commentaires!

     - Mme Gamache, Lévis

 

Tout a été parfait et très délicieux. Je n'ai eu que de bons commentaire sur la qualité et le raffinement de vos plats. Soyez certain que je vais en parler à tout le monde!

     - Mme Pelletier, Cap-Rouge