Buffet pour 
services funéraires

Depuis plusieurs années, Chefs et Cie traiteur se démarque dans le domaine des services pour réception après-funérailles, grâce à la qualité de ses repas et à son service exemplaire.

L'approche innovatrice, actualisée et diversifiée des menus de Chefs et Cie surprendront agréablement vos convives.

  • Service rapide en 24 à 48h
  • Livraison et personnel de service inclus (50 personnes et plus)

NOUVEAU! MENU LE FESTIN

Le Festin  | 18,99$ 

  • ½ Croissant au beurre, jambon Forêt Noire, confit d'oignon et fromage suisse
  • ½ Pain plat au poulet mariné BLT, mayo pesto et lime
  • ½ Tortilla au rosbif, fromage cheddar fort, gelée de poivrons et moutarde de Meaux
  • Bouquetière de légumes frais et sauce trempette maison
  • Satay de filet de porc BBQ et chipotle, sauce ranch au bacon
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
  • 1 salade Gourmande au choix
  • 2 salades Inspirées au choix*
  • Gourmandises maison et pâtisseries assorties

MENU CLASSIQUE

1 La Fringale  | 12,99$ 

  • Sandwichs assortis (5 pointes - 1/3 pain de blé et 2/3 pain blanc)
  • Bouquetière de légumes frais et sauce trempette maison
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
    ou 1 salade Gourmande au choix*
  • Gourmandises maison et pâtisseries assorties

2 Le Convivial  |  13,99$ 

  • Sandwichs assortis (5 pointes - 1/3 pain de blé et 2/3 pain blanc)
  • Bouquetière de légumes frais et sauce trempette maison
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
  • 1 salade Gourmande au choix*
  • Gourmandises maison et pâtisseries assorties

3 Le Rassembleur  |  15,99$ 

  • Sandwichs assortis (4 pointes - 1/3 pain de blé et 2/3 pain blanc)
  • Bouquetière de légumes frais et sauce trempette maison 
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
  • Oeufs farcis 
  • Mini croissant au poulet ou Fougasse aux tomates séchées, pesto, parmesan, olives et romarin
  • 2 salades Gourmandes au choix *
  • 1 salade Inspirée au choix
  • Gourmandises maison et pâtisseries assorties

4 Le Coup de coeur  |  17,99$

  • Ciabatta au jambon Forêt Noire, fromage suisse et confit d'oignon aux canneberges
  • Sandwichs assortis (3 pointes - 1/3 pain de blé et 2/3 pain blanc)
  • Bouquetière de légumes frais et sauce trempette maison
  • Satay de filet de porc BBQ et chipotle, sauce ranch au bacon
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
  • Mini croissant au poulet ou Fougasse aux tomates séchées, pesto, parmesan, olives et romarin
  • 1 salade Gourmande au choix*
  • 2 salades Inspirées au choix
  • Gourmandises maison et pâtisseries assorties

TAXES ET POURBOIRE EN SUS.

*0,75$ pour remplacer par une Salade Inspirée

** 0,65$ pour offrir 2 choix de breuvages

LE POURBOIRE N'EST PAS INCLUS. Vous pouvez le remettre au personnel de service. Calculez 0,80$ par personne pour un pourboire bien mérité.

Minimum de 25 personnes. Jus de fruits INCLUS. (remplacé par bouillon de poulet ou limonade maison sur demande**) Café, thé et tisane raffinée INCLUS. Couverts et ustensiles jetables INCLUS. Nappes en tissu INCLUSES pour le buffet. Personnel de service INCLUS pour les groupes de 40 personnes et plus. 100 personnes et plus, recevez gratuitement un plateau de fougasse maison ou de mini-croissant ou de pâtisserie assorties ainsi que le bouillon de poulet.

MENU PRESTIGE

5 Le Gourmet  |  19,99$

  • Ciabatta au jambon Forêt Noire, fromage suisse et confit d'oignon aux canneberges 
  • Tortilla au poulet cajun BBQ, mozzarella, bacon et avocat
    ou Tortilla au rosbif, fromage cheddar fort gelée de poivrons et moutarde de Meaux 
  • Bouquetière de légumes frais et sauce trempette maison 
  • Satay de filet de porc BBQ et chipotle, sauce paprika fumé et bacon 
  • Plateau de fromages fins Québécois, rillettes de poulet grillé, oignon confit, baguette et craquelins
  • Salade de chou à l'asiatique *
    Chou rouge et vert, coriandre, échalote verte, acajou et vinaigrette au soya et sésame
  • Salade de couscous perlé, chorizo, edamame et pesto de basilic  *
    Couscous perlé, edamame (fève de soja), chorizo, pesto de basilic, lime, paprika fumé, huile d'olive et oignon rouge
  • Salade fraîcheur aux canneberges, feta, amande, vinaigrette balsamique et érable  *
    Mesclun, iceberg, canneberge séchée, fromage feta, amande effilé, vinaigrette balsamique et sirop d'érable
  • Gourmandises maison et pâtisseries assorties

6 L'Accord parfait  |  26,99$
[ Buffet chaud & froid ]

  • Ciabatta au jambon Forêt Noire, fromage suisse et confit d'oignon aux canneberges
  • Sandwichs assortis (3 pointes - 1/3 pain de blé et 2/3 pain blanc)
  • Bouquetière de légumes frais et sauce trempette maison 
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
  • Bouchée : Satay de filet de porc BBQ et chipotle, sauce paprika fumé et bacon 
  • Bouchée : Rillettes de saumon frais et fumé, citron et riz sauvage croustillant
  • salade Gourmande au choix**
  • salade Inspirée au choix
  • Pâté au poulet ou Lasagne maison ou Sauté de volaille au bacon, oignons perlés et
    champignons
  • Gourmandises maison et pâtisseries assorties

TAXES ET POURBOIRE EN SUS.

*Ou 3 salades au choix (Gourmande ou Inspirée)

** 0,75$ pour remplacer par une salade Inspirée

LE POURBOIRE N'EST PAS INCLUS. Vous pouvez le remettre au personnel de service. Calculez 0,80$ par personne pour un pourboire bien mérité.

Minimum de 40 personnes. Jus de fruits INCLUS. (remplacé par bouillon de poulet ou limonade maison sur demande***) Café, thé et tisane raffinée INCLUS. Couverts et ustensiles jetables INCLUS. Nappes en tissu INCLUSES pour le buffet. Personnel de service INCLUS pour les groupes de 40 personnes et plus. 100 personnes et plus, recevez gratuitement un plateau de fougasse maison ou de mini-croissant ou de pâtisserie assorties ainsi que le bouillon de poulet. *** 0,65$ pour offrir 2 choix de breuvages

MENU COCKTAIL DÎNATOIRE

Le Cocktail  |  29,99$
(non disponible le dimanche) 

Bouchées Froides

  • Rouleau de printemps au canard confit, pomme verte, coriandre et mayo épicé (2/pers)
  • Foie gras de canard à l'érable et porto blanc (1.5/pers)
  • Tataki de thon rouge en croûte cajun, soya, balsamique et basilic frais (1.5/pers)
  • Rillette de saumon frais et fumé, citron et riz sauvage (2/pers)

Bouchées Chaudes (à réchauffer sur place par le client)

  • Fondue parmesan et cheddar fort 10 ans, chutney de tomate et basilic (2/pers)
  • Satay de filet de porc BBQ et Jack Daniel's, sauce ranch au bacon (2/pers)

Bouchées Gourmandes (à réchauffer sur place par le client)

  • Mini burger de porc effiloché, sauce BBQ et fromage suisse (1/pers)

8 Le Raffinée |  19,99$ 

  • Ciabatta au jambon Forêt Noire, fromage suisse et confit d'oignon aux canneberges 
  • Tortilla au poulet cajun BBQ, mozzarella, bacon et avocat 
    ou Tortilla au rosbif, fromage cheddar fort gelée de poivrons et moutarde de Meaux 
  • Bouquetière de légumes frais et sauce trempette maison
  • Bouchée : Satay de filet de porc BBQ et chipotle, sauce paprika fumé et bacon 
  • Bouchée : Rillettes de saumon frais et fumé, citron et riz sauvage croustillant 
  • Bouchée : Mini muffin au fromage de chèvre, oignon confit et bacon 
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
  • Mini croissant au poulet ou Fougasse aux tomates séchées, pesto, parmesan, olives et romarin
  • Gourmandises maison et pâtisseries assorties

TAXES ET POURBOIRE EN SUS.

*** 0.65$ pour offrir 2 choix de breuvages

LE POURBOIRE N'EST PAS INCLUS. Vous pouvez le remettre au personnel de service. Calculez 0,80$ par personne pour un pourboire bien mérité.

Minimum de 25 personnes. Jus de fruits INCLUS. (remplacé par bouillon de poulet ou limonade maison sur demande***) Café, thé et tisane raffinée INCLUS. Couverts et ustensiles jetables INCLUS. Nappes en tissu INCLUSES pour le buffet. Personnel de service INCLUS pour les groupes de 40 personnes et plus. 100 personnes et plus, recevez gratuitement un plateau de fougasse maison ou de mini-croissant ou de pâtisserie assorties ainsi que le bouillon de poulet.

MENU PAUSE CAFÉ

L'envolée  |  10,99$ 

  • Brownies à l'ancienne 
  • Carrés aux dattes maison 
  • Biscuits maison assortis 
    ou muffins maison assortis 
  • Plateau de fruits frais tranchés
  • Jus de fruits
  • Café, thé et tisane raffinée

Le Régal  | 12,99$ 

  • Brownies à l'ancienne 
  • Carrés aux dattes maison 
  • Gourmandises maison et pâtisseries assorties
  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins
  • Biscuits maison assortis 
    ou muffins maison assortis 
  • Plateau de fruits frais tranchés
  • Jus de fruits
  • Café, thé et tisane raffinée

TAXES ET POURBOIRE EN SUS.

LE POURBOIRE N'EST PAS INCLUS. Vous pouvez le remettre au personnel de service. Calculez 0,80$ par personne pour un pourboire bien mérité.

Minimum de 25 personnes. Couverts et ustensiles jetables INCLUS. Nappes en tissu INCLUSES pour le buffet. Personnel de service INCLUS pour les groupes de 50 personnes et plus. Pour tout groupe de 100 personnes et plus, recevez gratuitement un plateau de muffins maison assortis.

Pour concocter votre propre forfait, consultez notre menu à la carte.

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Témoignages

Nous tenions à vous remercier encore une fois pour votre excellent service et votre nourriture exquise. Nous n'avons eu que d'excellents commentaires de tous nos invités.

     - Mme Roberge, Charlesbourg

 

Un gros merci pour le bon buffet! 
Nous n'avons eu que des commentaires positifs. Merci aussi pour l'attention particulière que vous avez eue

en plaçant des sceaux d'eau sur les tables, ce fût très apprécié!

     - Merci! La famille Bisson