Cocktail
dînatoire

Pour un cocktail dînatoire réussi

Faites de votre événement un succès grâce aux saveurs et au professionnalisme de Chefs et Cie traiteur! Nos chefs seront heureux de vous préparer des bouchées créatives et exquises, qui répondent à vos exigences et à votre budget.  

Nous mettons à votre disposition notre équipe de serveurs professionnels, sur demande.

Écrivez-nous par courriel ou appelez-nous pour discuter de votre événement! Nous sommes à l'écoute de vos besoins.

* Réservation requise minimum 7 jours avant l'événement

Formules disponibles

À l'unité

Minimum 24 unités par choix de bouchée

Formule 5 à 7

6 à 8 bouchées par personne 

Cocktail Dînatoire

16 à 18 bouchées
ou
12 bouchées & 2 mini-entrées
ou
14 bouchées & 1 mini-entrée 

Service

Nous vous encourageons à opter pour la formule avec service afin de profiter pleinement de votre événement et de vos convives

  • Serveur: 27$/heure, min. 3 heures
  • Chef serveur: 37$/heure, min. 3 heures
  • Cuisinier: 27$/heure, min. 3 heures
  • Chef cuisinier: 37$/heure, min. 3 heures

Pourboire à votre discrétion

Bouchées froides

Minimum 24 unités par choix de bouchée

  • Rouleau de printemps au poulet mariné, avocat et mayo tempura - 1.99
  • Satay de filet de porc BBQ et Jack Daniel's, sauce ranch au bacon - 1.99
  • Blinis de saumon fumé à chaud, fromage à la crème, concombre et aneth - 1.99
  • Tartare de saumon à l'asiatique, sésame et oignon frit - 1.99
  • Rouleau de printemps au canard confit, pomme verte, coriandre et mayo épicé - 2.49
  • Foie gras de canard à l'érable et porto blanc - 2.49
  • Tataki de thon rouge en croûte cajun, soya, balsamique et basilic frais - 2.99
  • Salade de mangue croquante, crevette aigre-douce, coriandre et sésame - 2.99

Bouchées chaudes

Minimum 24 unités par choix de bouchée

  • Cappuccino aux champignons sauvages et thym frais - 1.99
  • Velouté de courge butternut, crème fouetté bacon, datte et estragon - 1.99
  • Velouté de panais et pomme rôti façon capuccino, chips de proscutto - 1.99
  • Fondue parmesan et cheddar fort 10 ans, chutney de tomate et basilic - 1.99
  • Flan de porc croustillant à la Guinness, pomme verte, acajou et coriandre - 2.99
  • Pétoncle poêlé, chorizo et yogourt wasabi-citron - 3.49

Bouchées gourmandes

Minimum 12 unités par choix de bouchée

Une bouchée gourmande est une bouchée plus consistante qui équivaut à 2-3 bouchées/personne. Très apprécié et plus bourratif, il est donc intéressant d'en insérer 1 ou 2 à votre soirée !

  • Mini burger de porc effiloché, sauce BBQ et fromage suisse - 3.49
  • Pâté à la bavette de bœuf braisé et canard confit, ketchup aux fruits - 3.99
  • Salade de pâte thaïlandaise en boîte chinoise, poulet mariné et asperge - 3.99
  • Mesclun au canard confit, fraises et fromage de chèvre - 4.99
  • Fondue parmesan et cheddar fort 10 ans, roquette, réduction balsamique et chutney de tomate et basilic - 4.99

Informations supplémentaires

Location de vaisselle

Prix à déterminer en fonction du menu sélectionné

Annulation

Nous comprenons que des urgences peuvent forcer l'annulation d'un événement et nous ferons de notre mieux pour éviter des frais d'annulation. Si une commande est annulée 48 heures avant l'événement, nous pouvons généralement éviter les frais, sauf pour les produits alimentaires, le service ou les équipements commandés spécialement pour l'événement et ne pouvant être utilisés d'une autre façon.

Allergies

Nous ferons tous les efforts et prendrons toutes les précautions nécessaires mais il nous est impossible de garantir qu'il ne se retrouve pas des traces d'allergènes.

Pertes / Bris de matériel

Toutes pertes ou bris de matériel entrainera des frais

Pour toute modification ou demande spéciale, n'hésitez pas à nous contacter.

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Témoignages

Je tiens à vous remercier pour votre succulent repas lors de notre party du 6 décembre. Tout le monde a vraiment adoré et on m'a demandé à mainte reprise qui était le traiteur!

     - Nathalie, Québec

 

Un énorme merci à toute votre équipe pour l'excellent repas que nous avons eu la chance de déguster en fin de semaine lors du 50e anniversaire de mes parents.
Vous êtes directement impliqués dans la réussite de cette grande fête.

     - Sincèrement! Mme. Demers