Salades signées
Chefs et Cie

Chefs et Cie vous propose deux catégories de salades.

C'est maintenant à vous de choisir...

Salades Gourmandes     Salades Inspirées

SALADES GOURMANDES

1  Macaroni

Macaroni, poivron rouge, poivron vert, oignon jaune et vinaigrette maison 

2  Salade de chou crémeuse

Chou émincé, oignon jaune, carotte râpée et vinaigrette au cidre de pomme

3  Salade de chou à l'asiatique

Chou rouge et chou vert émincé, coriandre fraîche, échalote verte, carotte, noix d'acajou et vinaigrette à la sauce soya et au sésame

4  Salade César maison

Laitue romaine, bacon croustillant, Parmigiano Reggiano, câpre, croûton et vinaigrette maison

5  Fusilli à l'italienne

Fusilli trois couleurs, olive, céleri, poivron rouge et vert, persil frais, vinaigrette italienne et Parmigiano Reggiano

6  Carotte, raisin sec et oignon frit

Carotte râpée, persil frais, échalote verte, raisins sec, vinaigrette maison et oignon frit

7  Salade de penne, tomate séchée et Gouda fumé

Penne, épinard frais, échalote verte, vinaigrette crémeuse à la tomate séchée et fromage gouda fumé

8  Salade de couscous perlé, chorizo, edamame et pesto de basilic

Couscous perlé, edamame (fèves de soja), chorizo, pesto de basilic, lime, huile d'olive et oignon rouge

SALADES INSPIRÉES

9  Salade de pomme de terre au bacon, aneth frais et curry

Pomme de terre, bacon croustillant, aneth, poivron rouge et vert, échalote verte et vinaigrette crémeuse au curry jaune
(Salade de pomme de terre Classique sur demande)

10  Salade fraîcheur à la canneberge, feta, amande, vinaigrette balsamique et érable

Mesclun, bébé épinard, laitue iceberg, canneberge séchée, fromage feta, amande effilée, vinaigrette balsamique et sirop d'érable
(Sans noix sur demande)

11  Orzo à la tomate cerise, feta, olive, citron et basilic frais

Orzo, fromage feta, tomate cerise, basilic frais, olive Kamalata, vinaigrette au citron et à l'huile d'olive

12  Salade de nouille à la Thaïlandaise

Nouille aux oeufs, poivron trois couleurs, coriandre fraîche, échalote verte, sauce au soya et graine de sésame grillé

13  Salade Ensoleillée - SUPPLÉMENT DE 0,75$ -

Tomate italienne, coeur de palmier et d'artichaut, céleri, feta, haricot mélangé, basilic frais et vinaigrette au citron

14  Salade du Chef

Mesclun, bébé épinard, laitue iceberg, concombre, tomate cerise, oignon rouge, radis et vinaigrette aux fines herbes

15  Verdurette à la betterave jaune, pomme, pacane et fromage de chèvre

Mesclun, laitue iceberg, betterave jaune, pomme verte, fromage de chèvre, pacane grillée et vinaigrette classique